大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于姚记炒肝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍姚记炒肝的解答，让我们一起看看吧。
姚记炒肝 创始人？
其实姚记炒肝的历史并不悠久，应该是1989年开业的，据说创始人姚墨先老爷子之前是焊工出身，其实Sung叔并不在乎所谓改行或者家传，只要做的是玩意，都成！
然而，事实非常长脸，姚记的炒肝儿，不像是做炒肝儿专业做出的味道，这手法，怕是比不上焊工纤毫之间凝固铁水，不夹渣不留气孔的本事。姚记的炒肝儿，肠没几片，肝简直就是馅儿，整个一淀粉坨。如果说天兴居好歹是芡，姚记连芡都算不上。很多老理儿说吃炒肝不用勺，沿着碗边沿吸溜，这坨淀粉，想吸溜进嘴去，得备上几包纸巾，紧着擦！
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北京炒肝姚记各店地址？
在北京一共两家店。
一家是鼓楼店，地址是鼓楼东大街311号，营业时间6:00-23:00；
一家是簋街店，地址东直门内大街288号288商业街1层，营业时间6:00-23:00
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到此，以上就是小编对于姚记炒肝的问题就介绍到这了，希望介绍关于姚记炒肝的2点解答对大家有用。
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