大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东酒家的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广东酒家的解答，让我们一起看看吧。
粤菜十大名厨？
十大粤菜名厨”评选赛果出炉。
“十大粤菜名厨”得分排名前十
第一名：陆根 92.27分
任职海港城大酒楼（小榄店）
菜式：金汤滑蛋烩大虾
第二名：高永辉 92.22分
南海渔村总厨
菜式：盐焗鸡
伍家尧 东方宾馆行政总厨，高级技师，2005年获“国际烹饪艺术***”
龙伟彦 中国大酒店行政总厨，中国烹饪***，获亚洲餐饮业杰出青年才俊
黄振华 广州酒家行政总监，中式烹调高级技师，80年代获“中国烹饪***”
黎永泰 广州市旅游学校副校长，中式烹调高级技师，2001年获“中国烹饪名师”
陈实 海港集团厨房制造董事总经理，中式烹调高级技师，中国烹饪***
马荣根 广东大厦行政总厨，高级技师，2005年“全国十佳烹调师”
叶恩康 东方宾馆总厨师长，高级技师，第五届世烹赛展台金奖、个人热菜铜奖
秦伟雄 广州黄埔华苑大酒店行政总厨，中国烹饪名师
李明 广州花园酒店总厨兼总负责人，特级厨师，全国优秀名厨
林壤明 泮溪酒家行政总厨，中式烹调高级技师，中国烹饪***
广州成珠酒楼***真的吗？
***的，这件事是在广州成珠酒楼***发生之后流传开来的,有人相信这是真的,也有人认为这可能只是一则虚构的都市灵异传说,亦或者是人们在用这种特别的方式,缅怀那些在大火中丧生的人。
广东最大的酒楼？
一、陶陶居
地址：荔湾区第十甫路20号
陶陶居创建于清朝末年是中华老字号餐饮名店，装修风格很大气推出很多特色美食点心，吸引无数食客的光顾。鲜果榴莲天鹅酥、公主流沙奶黄包、虾饺、山竹陈皮牛肉球做的很好吃，是排名前十的广州早茶店，生意火爆享誉海内外。
为什么广东人喜欢去酒楼吃饭？
原因很多，但与广东人注重家庭很有关系。广东人一般兄弟姐妹多，过年大家聚到一起团团圆圆，但是家庭都很庞大，一般家里地方不够大，而且做这么多人饭菜也是个麻烦事，所以大家越来越喜欢聚到一起在酒店聚餐，一起聚一聚，联络感情，吃完各回各家。
广东酒楼炆羊肉的做法？
1、食材：新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、炸支竹、八角、香叶、草果，盐、老抽、生抽、柱候酱、广东米酒。2、羊肉买时已叫卖家斩件处理好，回家洗净，沥干水。3、马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮，洗净，胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。4、大蒜洗净后卷起打结。姜切片，香料洗净。5、烧锅开水将羊肉飞水后洗净沥干水。
6、锅内烧干水先不放油，将羊肉入锅炒干水后推至一边，加适量油烧热，大火爆香姜片、八角、适量柱候酱，再与羊肉一起翻炒均匀。
7、加适量老抽、生抽调味上色，炒匀后，再加清水没至羊肉，放入马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜叶、香料，烧沸后，淋入适量米酒，盖好盖转小火焖至羊肉软烂
广东酒楼的炆羊肉是一道非常受欢迎的传统菜肴，下面是其做法：
所需材料：
1. 羊肉500克
2. 姜3片
3. 蒜瓣3颗
4. 青葱2根
5. 八角2个
6. 桂皮1块
7. 干辣椒5个
到此，以上就是小编对于广东酒家的问题就介绍到这了，希望介绍关于广东酒家的5点解答对大家有用。
