大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于万和春排骨米饭的问题,于是小编就整理了3个相关介绍万和春排骨米饭的解答,让我们一起看看吧。
万和春排骨米饭的配方?
食材:大米150克,糯米50克,排骨100克,香菇2朵,油菜心3棵。调料:盐、油、酱油、姜、蒜。
做法:
1.大米和糯米洗净,加水煮。
2.煮饭的同时将姜、蒜爆锅,下排骨翻炒,加酱油、盐烧至将熟,放入油菜心翻炒两下出锅。
3.待米饭煮至七成熟,将炒好的材料浇在米饭上,再一同煮熟
准备材料:
棒骨1500g 料酒适量 葱姜适量 花椒适量 八角一颗 桂皮一片 香叶2片 干辣椒4个 枸杞适量 柠檬片1片 豆瓣酱适量 老抽适量 生抽适量
买回来的棒骨和脊骨先用水泡半个小时,换水放料酒继续浸泡,去掉血水去腥味。
泡好后的骨头放姜过水,水开后就可以了,撇去浮沫,用冷水冲净。
准备好需要的调料,热锅放少许油,将豆瓣酱放进去翻炒,去掉豆腥味儿,然后放老抽、生抽、白糖、盐、鸡精、料酒(白酒),调匀后关火。
万和春排骨酱好吃吗?
除了美味之外,也是有营养价值的,当然味道也是杠杠滴。一道成品的酱排骨,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分体现了无锡菜肴的基本风味。喜欢吃甜的朋友就真的不容错过啦,因为它既有肉的鲜美,又有丝丝的甜味,很是开胃,让人愉悦呢。而且它完美地把咸味与甜味结合,很多人都喜欢这样的口味呢。
青岛市南佳世客有万和春排骨吗?
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